Gebakkraam Wiltjer-Fogerty

Er wordt flink nagedacht over goede voornemens, maar dat fitnessabonnement en die yogamat worden toch pas in 2014 gebruikt en dus is het eerst tijd voor mierzoete verwennerijen met Oud en Nieuw. Ja, de fijnproevers van de Studentenkrant hebben voor jullie de meest in het oog springende gebakkraam van Groningen getest: Wiltjer-Fogerty op de Grote Markt. Allereerst valt op dat het personeel uitermate vriendelijk is. Dit lijkt misschien niet belangrijk, maar het gaat natuurlijk niet alleen om de smaak van het gebak. Nee, het gaat om het hele pakketje. Spontaan en vol enthousiasme wordt de bestelling opgenomen, zoals het hoort. Een appelbeignet, Berliner bol met slagroom en natuurlijk de aloude oliebol zijn de drie objecten die de SK gaat testen. De Berliner bol, je weet wel, die bollen waar ook wel eens van die nare abrikozenjam in zit, voldoet aan alle verwachtingen. De mix van pudding en slagroom smeert lekker over je gezicht, maar ach, dat mag een keertje. Na één zo’n bol zit je nog niet vol, maar de zoetigheid valt op z’n minst zwaar op de maag. Met frisse tegenzin werd de appelbeignet er bij gepakt. Het wordt even kort in de oven gedaan om de ultieme smaaksensatie te krijgen. Dan wordt het zoete fruithapje weggewerkt Lekker, ja, natuurlijk is het lekker, maar heel erg bijzonder is het niet. Je verwacht de smaak van een appelbeignet en die krijg je dan ook. Met een redelijk volle maag wordt dan ook de oliebol, toch het minst spannende onderdeel van de bestelling, opgegeten. Een prima bol, niet te groot en vooral niet zo vet. Enige minpuntje is de grote hoeveelheid poedersuiker, maar dat kan in het heetst van de strijd een keertje gebeuren.

Al met al een geslaagde test voor de gebakkraam Wiltjer-Fogerty. De Berliner bol komt het beste uit de bus, maar over het algemeen mag je niet klagen als je hier je gebak voor Oud en Nieuw haalt. En voor de mensen die hun goede voornemens nog een maandje uitstellen: De gebakkraam is nog tot 1 februari geopend!